推遲變老：香油濃郁的香氣，對(duì)消化功用已削弱的中老年人來(lái)說(shuō)，不只可增進(jìn)胃口，更有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達(dá)98%。起香油中含豐厚的維生素E，具有推進(jìn)細(xì)胞分裂和推遲變老的功用。中老年人久用香油，還能夠防止掉發(fā)和過(guò)早呈現(xiàn)青絲。
維護(hù)血管：香油對(duì)軟化血管和堅(jiān)持血管彈性均有較好的效果，其豐厚的維生素E，有利于保持細(xì)胞膜的完整和功用正常，也可削減體內(nèi)脂質(zhì)的堆集。香油中含有40%擺布的亞油酸不飽和脂肪酸，簡(jiǎn)單被人體分化吸收和使用，以推進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。
潤(rùn)腸通便：香油很多的油脂，還有好的潤(rùn)腸通便效果，對(duì)便秘有必定的防止效果和效果。習(xí)氣性便秘病人，遲早空腹喝口香油，能潤(rùn)腸通便。
減輕煙酒毒害：有抽煙習(xí)氣和嗜酒的人常常喝點(diǎn)香油，能夠減輕煙對(duì)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接影響和損害，以及肺部煙斑的構(gòu)成，起對(duì)尼古丁的吸收也有相對(duì)的抑制效果。
減輕酒精的損害：飲酒之前喝點(diǎn)香油，則對(duì)口腔、食道、胃賁門(mén)和胃黏膜起到必定的維護(hù)效果。
維護(hù)喉嚨：常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門(mén)張合靈敏有力，對(duì)聲響沙啞、緩慢咽喉炎有杰出的康復(fù)效果。
治療鼻炎：緩慢鼻炎病人，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，可減輕表現(xiàn)。
祛斑潤(rùn)澤肌膚：香油中的卵磷脂不只潤(rùn)澤肌膚，并且能夠祛斑，尤其能夠祛除老年斑。
減輕魚(yú)刺等對(duì)食道的損害：當(dāng)誤吞魚(yú)刺、棗核、碎骨時(shí)，喝口香油能使異物順暢滑過(guò)食道，削減損害。
輔佐治療氣管炎等：患有氣管炎、肺氣腫的人，在黑夜臨睡前喝口香油能明顯減輕咳嗽。