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合肥安徽油品廠家分享花椒油如何食用？
文章出處：本站 人氣：1367 發(fā)表時間：2022-08-18 13:59:07
安徽油品廠家分享花椒油如何食用？
花椒油的食物可以說是多種多樣的，可以用來油炸食品，可以用來腌制肉制品，因為生吃涼拌。可用于拌面等。主要用于需要突出麻味和香味的食物。可以增強食物的風(fēng)味。
花椒油主要用于：川菜.涼拌菜.面點.米線.火鍋里。用于脾胃虛弱、食欲不佳、腹痛、嘔吐、腹瀉；蛔蟲引起的腹痛。
花椒具有芳香通竅的作用。調(diào)味時的用法有：
1.炒鍋。如炒白菜.芹菜時，投入幾顆花椒，炒至發(fā)黑時撈出，留油煮菜，菜香撲鼻。
2.炒花椒油。用花椒油。.食用油.生抽制成“三和油”倒在涼拌菜上，清新適口。
3.腌制禽肉時，加入大料.花椒。
4.做成花椒鹽蘸著吃。
5.腌制蘿卜絲.大芥絲.泡菜時加入適當(dāng)?shù)幕ń罚兜栏谩?/p>
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