藤椒油和花椒油實(shí)際上是不同的，但在生活中經(jīng)常使用，所以我們應(yīng)該了解它的特點(diǎn)，這樣使用問(wèn)題可以更好地發(fā)揮其健康效果，藤椒油和花椒油味道不同，一般比花椒油更麻，更柔軟，不會(huì)刺激喉嚨和胃腸道，是一種很好的健康調(diào)味料。

1.藤椒油與花椒油的區(qū)別

藤椒油和花椒油都是從辣椒中提取的商品，但生產(chǎn)方法和功能效果也不同。花椒油具有良好的除蟲(chóng)解毒作用，還能調(diào)節(jié)人體健康，尤其是蛔蟲(chóng)引起的腹痛。藤椒的味道與辣椒不同，比辣椒更柔軟，不會(huì)刺激人的喉嚨或胃。它是一種天然健康的調(diào)味料，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2.藤椒雞

藤椒雞有很多功能，可以提高人體抵抗力，保護(hù)腎臟，消除食物。制作方法也比較簡(jiǎn)單。首先，將雞、姜片和蔥片放入水中煮半小時(shí)，然后取出冷干。準(zhǔn)備調(diào)味料后，將雞肉切成小塊，然后放入攪拌均勻。當(dāng)雞肉充分吸收湯的味道時(shí)，就可以吃了。藤椒也可以直接食用，具有很好的殺菌作用，還能促 進(jìn)血液循環(huán)。

3.藤椒魚(yú)

藤椒魚(yú)是一種具有特殊風(fēng)味的美味佳肴。營(yíng)養(yǎng)成分也特別高，既有魚(yú)蛋白，又有藤椒的除蟲(chóng)作用，生產(chǎn)方法也很常見(jiàn)。首先要把魚(yú)清理干凈，然后把魚(yú)斜切片，加入調(diào)味料混合，然后把魚(yú)也有調(diào)味料放進(jìn)湯里煮，同時(shí)可以滴一些米酒去除魚(yú)腥味，藤椒或其他調(diào)味料的量也可以根據(jù)自己的需要選擇。