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2021-05
菜子油的營養價值及營養
菜籽油含有人體脂肪，維持人體體溫，維持內臟；顯示必需脂肪酸；這種脂溶性維生素的消易吸收；提高飽腹感。菜籽油含有維生素E，能提高生育能力，防止流產，改善血液循環系統。菜籽油含有銅，是健康不可缺少的少量營…
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2021-05
芝麻油可以直接炒菜嗎
看到有人發帖問“芝麻油可以炒菜嗎?”我想這個問題也是很多朋友一直困擾的問題。雖然芝麻油在我們的生活之中很常見，但是直接用芝麻油來炒菜的卻不常見。今天小編就帶著大家一探究竟。很多人是比較喜歡吃芝麻油的，…
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08
2021-05
單純通過香味判斷芝麻油的好壞真的可靠嗎？
芝麻油是日常生活中非常常見的調味品。對于芝麻油的選擇是不是越香越好？雖然如此，但是你能想到的，造假商販也會想到。有些生產者為了增加芝麻油的風味而故意增加烘烤時間，使他們生產的芝麻油具有更強的香氣和色澤…
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2021-04
麻油的功效與作用
1、麻油是有能夠保護我們的心血管的，那是因為麻油其中含有大量的脂肪酸，而且這些營養物質是能夠進入我們人體并且分解吸收的，能夠幫助人體將血管中的脂肪以及膽固醇分解，使得血管中變得更加健康，而且常常食用麻…
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2021-04
全國檢察機關、市場監管部門、藥品監管部門落實食品藥品可靠“四個最嚴”要求專項行動工作方案》全文
為深入貫徹落實習近平總書記關于食品藥品可靠“四個嚴”要求（嚴謹的標準、嚴格的監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責）和地方有關決策部署，高人民檢察院、市場監督管理總局、藥品監督管理局決定自2019年9月至202…
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2021-04
中國官方發表《中國的糧食可靠》白皮書
中新社北京10月14日電 中國國務院新聞辦公室14日發表《中國的糧食可靠》白皮書，完全介紹中國糧食可靠成就，增進國際社會對中國糧食可靠的了解。白皮書包括前言、中國糧食可靠成就、中…
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2021-04
油脂的藥用功效：抗菌消炎
消費者常常可見到某種油脂宣稱自己具有神奇的藥用功效。例如，有商家會宣傳魚油有助于治療冠心病，椰子油、元寶楓油有助于治療老年癡呆癥，等等。對此，有人不以為然，認為油脂是食用的，僅提供能量而已，宣傳藥效匪…
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2021-04
麻油的十大功效
推遲變老：香油濃郁的香氣，對消化功用已削弱的中老年人來說，不只可增進胃口，更有利于營養成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達98%。起香油中含豐厚的維生素E，具有推進細胞分裂和推遲變…
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2021-04
揭開芝麻油之亂象，何為真芝麻油
隨著春季的到來，涼拌菜是春季餐桌的寵兒，很多人都會購買香油給涼菜調味。然而近日有媒體曝光：市場上近半的散裝香油造假。打著“現磨香油”的芝麻油，很多都是在芝麻油里添加色拉油甚至芝麻油香精制成的。根據我國…
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2021-04
芝麻油的功效與作用
食材介紹芝麻油是種日常生活中常用的調味品。芝麻油分為普通芝麻油、機榨芝麻油和小磨香油三種工藝。由于加工方法不同，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油、機制香油濃郁或顯著。般用作烹調油，也可作為調味油和制…
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2021-04
安徽含山共商芝麻油業發展
本報訊（高學兵鄭賢治）4月1日大早，在安徽含山縣質監局的會議室里聚集著20多位當地的“麻油老板”，他們在這里共商麻油產業的發展大計。吳楚大地的含山縣素有“全國麻油第鄉”的美稱，芝麻油也是該縣六大支柱產…
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2021-04
油品綜合知識
以下油脂知識源于食品藥品監督管理局和中國糧食行業協會編寫的《食品藥品放心工程科普書——糧油食品》、什么是色拉油？(相當現在標準的級油)色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精制食用油，可以用于生…
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2021-04
麻油的生產工藝
麻油按照加工工藝分為小磨香油和機制香油兩種。1、小磨香油是指用水代法加工制取，香味更濃，更純。水代發加工制取的小磨香油在中國已有400多年的歷史，產品除內銷外，還遠銷港澳地區并出口東南亞各國。除西藏、…
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2021-04
麻油火雞腎
烹調類別：炒 菜系：川菜食材類別：雞肉 味道：醬香適宜季節：無關色香味：香而又嫩主料：急凍火雞腎3-4個輔料：榨菜1小塊、姜2片、蔥段1條、麻油、糖各少許腌料：花椒鹽(或粗鹽)1湯匙、紹酒2湯匙、姜汁…
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2021-04
芝麻小知識
芝麻屬于胡麻科，花蔥目，由種皮、胚乳和胚構成，屬雙子葉有胚乳種籽。胚乳由3—4層六邊形薄壁細胞構成，里面充滿著脂肪和蛋白質。胚由兩片發達的子葉和胚芽、胚軸、胚根構成，芝麻顆粒小，呈卵形（長約2mm，寬…
