重慶做辣椒醬放入白糖起什么作用?
做辣椒醬放入白糖起什么作用?
會增強辣椒醬的使用口感,讓口感更好,但是吃到肚子里還是會覺得很辣的,放些糖能改善辣椒醬的咸澀味,更能提出辣椒的原始香味。
腌制的時候放白糖會讓辣椒變得口感上沒那么辣,但是吃到肚子里還是會覺得很辣的,放些糖能改善辣椒醬的咸澀味,更能提出辣椒的原香味
做辣椒醬放入白糖起什么作用?
會增強辣椒醬的使用口感,讓口感更好,但是吃到肚子里還是會覺得很辣的,放些糖能改善辣椒醬的咸澀味,更能提出辣椒的原始香味。
腌制的時候放白糖會讓辣椒變得口感上沒那么辣,但是吃到肚子里還是會覺得很辣的,放些糖能改善辣椒醬的咸澀味,更能提出辣椒的原香味