經(jīng)常吃經(jīng)常吃過(guò)橋米粉，你應(yīng)該知道米粉桌上有兩種必要的調(diào)味品。一種是醋，可以滿足喜歡換爆的客人，也可以作為開(kāi)胃菜的準(zhǔn)備。另一種叫芝麻油，也叫麻油，用來(lái)增強(qiáng)米粉的香味。好家伙，一進(jìn)門(mén)，芝麻油的香氣就撲鼻而來(lái)，肚子咕嚕咕嚕直轉(zhuǎn)，趕緊叫老板去米粉。這東西，滴了四五滴，整桌米粉的味道都被覆蓋了。

芝麻油，又稱(chēng)芝麻油，芝麻油。芝麻經(jīng)烘烤后制成，味道濃郁，人稱(chēng)為香油。“植物國(guó)王”芝麻油的歷史可以追溯到晉朝，芝麻油用于飲食早期記錄，已有1600多年，到了南北朝哇，芝麻油已被廣泛用于餐飲，唐宋時(shí)期更加繁榮。在《本草綱目》中有很多應(yīng)用，很多醫(yī)療妙方一直沿用至今。李時(shí)珍說(shuō):巫香油是最重要的藥，白香油是其次。

芝麻油不能降，.預(yù)防動(dòng)脈硬化和衰老，本草綱目中仍提到：“長(zhǎng)期食用芝麻油，痹心儀，增強(qiáng)食欲，清目防衰。”香油大量。經(jīng)常喝芝麻油可以增強(qiáng)聲帶的彈性，使聲門(mén)靈活有力，對(duì)喉嚨嘶啞、慢性咽炎有更好的恢復(fù)效果。慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸芝麻油涂抹在鼻部，可緩解癥狀，晚上睡覺(jué)前喝口香油可以顯著緩解干咳。

說(shuō)到底香油吸引人的地方是一個(gè)麻字，多倒一點(diǎn)食物，吃完后，舌尖麻木，額頭出汗，但忍不住想吃，叫疼痛和快樂(lè)，吃完全身體淋漓盡致，喊舒服。