南京安徽花生油廠家的制作生產流程有哪些
文章出處：本站 人氣：2933 發表時間：2022-10-11 17:41:15
花生油是一種相對容易消化的花生油，還含有多種對人體有益的物質。安徽花生油廠家的制作生產流程有哪些？
1、清潔。可消除花生中的雜質，防止雜質對后續操作和設備損壞的影響。花生清洗過程中常用的設備包括磁選、振動篩和除石機。
2、粉碎。可降低花生粒度，提高花生面積，提高冒油率。破碎花生的主要機器是破碎機。
3、滾動胚胎。花生可以碾成碎片，破壞花生組織細胞，增加油的面積，有利于溫度和水的傳遞，蒸炸效果好，也有利于花生油的生產。用于花生軋制胚胎的設備是軋機。
4、蒸炒。烹飪時使用的設備是煎鍋。烹飪的目的是調節花生的溫度和水分，容易生產花生油。炒花生預榨效率高。
5、預榨。預榨可以先獲得部分花生油，使其含油量在15%左右，既能獲得更多的花生油，減少油脂損失，又能達到更好的提取效果。
6、浸泡。利用溶劑和花生油的溶解原理，從花生餅中擠壓花生油。浸泡后，花生餅粕含油量小于1%，減少油脂損失，提高花生油產量。花生油浸泡過程中常用的設備是花生油浸泡設備，包括花生油浸泡部分、濕粕溶解部分、混合油處理部分和溶劑回收部分。浸泡后獲得的花生油也應簡潔。
7、簡潔。花生油制造商的目的是去除油中的膠溶性雜質、游離脂肪酸、色素、味物質等一系列雜質，提高油的質量和價值。因此，預榨和提取的花生油應精制，以提高花生油的質量。
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