食用植物油分為單一油和混合油。單一油是指僅用一種食物制成的油；混合油是由兩種或兩種以上的食用植物油制成的食用油。混合油可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味的需要，以一定的科學(xué)比例制備各種油。目前，市場(chǎng)上的混合油主要以大豆油或葵花籽油為主要原料，與一種或多種其他食用油相結(jié)合。與以前的單一油相比，植物油應(yīng)該有更多的營(yíng)養(yǎng)或味道。因此，混合油受到越來(lái)越多的消費(fèi)者的喜愛(ài)。在購(gòu)買(mǎi)植物調(diào)和油時(shí)，我們應(yīng)該注意哪些方面？

服用植物混合油的商品“服用植物混合油”其標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明各種食用植物油的比例。

加工過(guò)程是安全的。食用植物油的加工工藝包括物理壓榨和化學(xué)浸漬。物理壓榨是通過(guò)物理壓力從原料中分離油脂，而化學(xué)浸漬是通過(guò)化學(xué)溶劑分離和提取油脂。只要符合中國(guó)植物油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，兩種加工工藝同樣安全，可以安全選擇。

選擇大品牌的產(chǎn)品。建議通過(guò)正規(guī)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)植物混合油。首先，選擇知名度高、知名度高、市場(chǎng)銷量高的大品牌。

生產(chǎn)日期要新鮮。盡量選擇最近生產(chǎn)日期的新鮮油品，并注意保存期。一旦發(fā)現(xiàn)到期，建議不要繼續(xù)服用。