南京芝麻油的制作流程
文章出處：本站 人氣：2055 發表時間：2021-09-18 10:47:52
芝麻油是我國的特產，在我國歷史悠久，可追溯到三國時期。安徽也是芝麻油的特產之一，生產芝麻油的歷史悠久，今天我們就來了解一下芝麻油的生產工藝。
從芝麻油的名稱來看，小磨是一個特點。芝麻油的生產是石磨制成的，芝麻油經過選擇、油炸、磨油、出油等工序。選擇是清洗芝麻，去除石沙，油炸芝麻油炸金黃，油炸香味，油炸芝麻在小磨中磨油，因為小磨消耗勞動力，現在許多制造商使用機器轉動小磨，提高生產效率，油是芝麻渣和油分離，中國獨特的油方法是水法，是中國勞動智慧的結晶。經過這些工序，芝麻油就完成了。制作好的香油裝瓶入箱，可以送給親戚朋友，也可以賣。
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