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2021-11
重慶如何挑選好的花椒
花椒是我們日常烹飪必不可少的調味料之，我們常接觸的花椒般又分為兩種：紅花椒和青花椒。紅花椒的使用頻率比青花椒多，煎炸炒鹵燉湯均可使用。本文先講講紅花椒的選擇，青花椒另作陳述。花椒的選購我們總結為四個步…
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01
2021-11
重慶小小的芝麻，征服了很多人～
小小的芝麻，就連營養師也很愛。 因為它既是食材，也是裝飾品，一道色彩單一的食物，撒上芝麻后顏值馬上加分。同時，芝麻也以它獨有的香氣和營養價值征服很多人。味蕾的記憶 在平常的生活中，餐桌上從來就離不開香…
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01
2021-11
重慶低脂開胃的涼拌菜，超有食欲！
不同的蔬菜能提供豐富的營養和口感，配上濃郁爽口的醬汁，簡直就是下飯神器，連平時不愛吃蔬菜的小朋友，也忍不住要多吃幾口呢！ 食材 雞蛋2個 金針菇100g …
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2021-10
重慶您平時都吃什么油呢？您覺得什么油好呢？
您平時都吃什么油呢？您覺得什么油好呢？您知道每人每天應該吃多少油才算合適嗎？人們常說“民以食為天”，居家過日子，自然離不開油。說起油，人們的話就多了。記得在上世紀六七十年代，我國食用油的供應還比較緊張…
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21
2021-10
重慶麻油 （調味品）
麻油，是麻籽油。古人云：“把酒話桑麻”。麻結出的籽壓榨出來就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油，亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂…
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2021-10
重慶辣椒籽油和辣椒油的區別
辣椒籽油”和“辣椒油”“辣椒籽油”和“辣椒油”，只差一個字，乍一聽，覺得是一個產品，可他們可是完全不同的兩個產品哦。辣椒油，一般是用各種食用油在高溫狀態下油炸辣椒而制得。通常…
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16
2021-10
重慶辣椒油的制作
辣椒油是一種調料，其制作方法很講究。川菜世家通俗的講應該是辣椒和各種配料和香料通過適當的油溫融合在一起。廣受我國川渝人們的歡迎。 辣椒…
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09
2021-09
重慶芝麻油怎么保存效果好？
芝麻油生產廠家分享：如何更好的保存芝麻油。芝麻油的保質期一般為18個月，放入冰箱冷藏可以保存2年以上。香油極易變質，因為芝麻油變質是一個漸進的過程，其漸進的過程無法用鼻子和眼睛準確判斷，為了自己的健康…
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09
2021-09
重慶假冒芝麻油有什么危害？
芝麻，香味獨特，脂肪含量高且具有一定的藥用價值。芝麻可制成各種加工食品，其中以麻油、麻醬最為常見。芝麻油，又稱麻油或香油，根據相關規定，芝麻油是以芝麻籽為原料制成的油脂，不得與其他食用油和非食用油混合…
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06
2021-09
重慶兩種常見的芝麻油生產方式分享
芝麻油，即從芝麻中提取出來的，呈棕紅色，香味濃郁。加入菜肴中可以適當提高菜肴的吸引力。同樣，芝麻油中也含有人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，營養豐富，深受消費者的喜愛。今天，芝麻油生產廠家來給大家介紹兩…
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31
2021-08
重慶芝麻油不適合那些人？
芝麻油有補血潤腸、生津通乳、養發、抗衰老的功效，芝麻油適用于皮膚干燥、鱗屑肥大、便秘、頭昏耳鳴、頭發稀疏干枯、健忘失眠、早衰等患者食用。但是，并非所有人都適合吃芝麻油。哪些人不能吃？(1)、服用驅蟲劑…
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2021-08
重慶芝麻油如何正確鑒別？
1．觀色澤。純芝麻油呈銅紅色，十分清澈，如含有其它成分的芝麻油，在倒入油缸時，濺起的油花會呈淡黃色或其它顏色，那就不是正宗的芝麻油。2．聞氣味。優質芝麻油香味純正，而劣質芝麻油則會有異昧，如果是混油有…
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2021-08
重慶花椒油：涼拌菜少了它可不行！
花椒油獨特的麻香，是的涼拌菜用了塌也變得足夠驚艷。花椒油味辛、性熱，尤其適合在做菜時加一點用以調味，還能增香去腥。南方濕氣較大，脾胃虛寒者極易受濕邪之苦，花椒油亦能健胃、溫中散寒，當你感覺消化不良，食…
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2021-08
重慶小小的芝麻，就連營養師也很愛～
小小的芝麻，就連營養師也很愛。 因為它既是食材，也是裝飾品，一道色彩單一的食物，撒上芝麻后顏值馬上加分。同時，芝麻也以它獨有的香氣和營養價值征服很多人。味蕾的記憶在平常的生活中，餐桌上從來就…
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2021-08
重慶花椒油可以生吃嗎
一般不生吃。 花椒油中含有較多的刺激性成分，生吃時刺激較大，加熱后可以破壞一些，食用口感會更好，所以，一般不食用生的花椒油，花椒油加熱后，口感會更…
