安徽辣椒籽油和辣椒油的區(qū)別
辣椒籽油”和“辣椒油”
“辣椒籽油”和“辣椒油”,只差一個字,乍一聽,覺得是一個產(chǎn)品,可他們可是完全不同的兩個產(chǎn)品哦。
辣椒油,一般是用各種食用油在高溫狀態(tài)下油炸辣椒而制得。通常,為了降低成本,大多數(shù)的廠家會選擇價格低廉的動植物油進(jìn)行油炸。高溫過程中,會產(chǎn)生致癌物苯并芘,而且,食入大量油脂,對健康不利。
辣椒籽油:
與浸出法制得的辣椒籽油不同,辣椒籽油可采用純物理壓榨方法,將純辣椒籽微炒之后,進(jìn)行物理壓榨,制得的辣椒籽油無污染,0添加,是消費(fèi)者的不二選擇。