什么是安徽調和油？這是許多人在生活中吃的油，通常用于烹飪的調味品。市場上最常見的是玉米調和油、花生調和油、大豆調和油、芝麻調和油等。那么，你在生活中經常吃調和油嗎？你知道調和油的功效嗎？為了幫助消費者進一步了解調和油，我現在將給你一個詳細的介紹。

吃過調和油的人都知道，它比純花生油更便宜，但味道不那么香。那么，調和油的營養不是那么豐富嗎？我們如何選擇健康的調和油？

調和油，又稱高合油，是根據使用需要按比例混合兩種以上精制油（香味油除外）制成的食用油。調和油透明，可用于油炸、油炸、油炸、油炸或冷拌油。調和油一般以精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配備精制米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工工藝為：根據需要選擇上述兩種精制油酯，然后通過酸、色、臭、混合成調和油。調和油的保質期一般為12個月。目前，調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景良好，將成為消費者喜愛的石油產品之一。

調和油的類型。

營養調和油(或亞油酸調和油)

一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，亞油酸含量約60%，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。

經濟調和油

以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格相對較低。

風味調和油

即將菜籽油、棉籽油、米糠油和香味濃郁的花生油按一定比例混合成輕花生油，或將前三種油和芝麻油按適當比例混合成輕芝麻油。

煎炸調和油

棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例混合，制成芥酸含量低、脂肪酸平衡、脆性好、煙點高的油炸調和油。例如：茶油符合標準，其耐高溫特性是油中最 好的。

高端調和油

如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高端油為主體。

選調和油的方法。

選油觀

過去，只要成分香，現在吃油取決于健康。食用油外觀相同，內部成分取決于質量。油酸、亞油酸和亞麻酸缺乏同樣的不健康。市場上的食用油沒有標準成分，只有不飽和脂肪酸的混亂賬戶。

咋選油

我過去常常吃油，但現在我明白了。記住油酸、亞油酸和亞麻酸。油酸主要供熱。亞油酸加快生長發育，治療創傷。亞麻酸清潔血管，補充大腦和眼睛。缺乏不健康。

選對油

慢性病，注重預防，三分治病，七分養。吃油也要講配方。選油不貴，選對成分價值高。

選錯油

學生記憶力下降，中年是亞健康，無論是高血壓還是高血糖；老年中風偏癱躺在床上，個人遭受孩子的疲勞；家庭生活質量低下。

選啥油

橄欖油、山茶油、玉米油、花生油主要含有油酸、亞油酸，幾乎不含亞麻酸。葵花油、菜籽油、豆油、亞麻酸含量低，影響心腦健康。