合肥香飄萬里—自制辣椒油
夏天的你,是不是也會經常沒有胃口呢?麻辣的拌面,爽口的涼菜,口水雞、擔擔面,這些應該能夠使你胃口大增吧!想要做出這些可口的美味,那就一定少不了一個重要的法寶—香噴噴的辣椒油!紅紅的色澤和香辣的口感,給它們帶來了靈魂。
記得小時候,媽媽每次做辣椒油的時候,我都非常喜歡站在她的身邊,因為熱油倒入干辣椒末中會散發出一股特殊的焦香,看著媽媽一手慢慢地倒入熱油,一手輕輕地攪動辣椒油,陣陣辣椒香撲鼻而來,讓我止不住地直吞口水。
其實,想要做出一碗香香辣辣的辣椒油,并不難,只要那么短短的10幾分鐘,就可以給你帶來無限的美味。