如何選購芝麻油
由于芝麻油中含有定數(shù)量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì),這些物質(zhì)的抗氧化能力強(qiáng),因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。
消費者在購買芝麻油時可從以下幾個方面進(jìn)行鑒別:
看色澤:純香油呈淡紅色或紅中帶黃,如摻入其他油,色澤就不同。
二看透明度:般質(zhì)量好的香油透明度好,無渾濁。
三看有無沉淀物:質(zhì)量好的香油無沉淀物和懸浮物,粘度小。
四看有無分層現(xiàn)象:若有分層則很可能是摻假的混雜油。
查:要認(rèn)真查看其商標(biāo),注意保質(zhì)期和出廠期,有無廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號,特別提醒消費者在購買香油時先要注意起原料或配料的內(nèi)容及產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否是:GB8233-87(芝麻油國標(biāo))