安徽花椒油怎么炸
文章出處：本站 人氣：1581 發(fā)表時間：2022-09-02 10:07:44
花椒是一種非常常見的調(diào)味品，花椒有很多功能，深受大眾喜愛。那花椒油怎么炸呢？
1.姜去皮拍破；蒜頭切成指甲片；蔥白拍破。
2.將炒鍋放入火中，放入食用油中燒至560熱，加入姜片.蒜頭.蔥白炒香，再加入辣椒.八角炒成味，鍋離火，冷卻后打去料渣，將油放入容器中，隨時取用。
辣椒油鍋里的油加熱后，加入辣椒，火不要太大，聞到香味立即熄火，用漏勺取出辣椒，變成美味的辣椒油。辣椒油自己做的花淑油當(dāng)然很好吃，先加熱油；這個溫度沒有生油的味道.當(dāng)油溫降到60度左右時，先少放花淑，試試花淑是否發(fā)黑；如果變黑，說明油溫太高。正常情況下，你可以把所有的花淑都放進(jìn)去。冷的時候可以吃半個月。
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