菜籽油每公斤多少錢？根據(jù)食用油的不同消費(fèi)區(qū)域和類型，食用油的價(jià)格也不同。另一點(diǎn)是食用油有等級(jí)，等級(jí)越大，精致程度越高。價(jià)格越高。

1.食用油分為四個(gè)等級(jí)。食用植物油的等級(jí)是基于油的種類.建立了與之匹配的質(zhì)量和加工工藝，我國(guó)食用植物油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)定，我國(guó)市場(chǎng)上一般食用植物油（橄欖油和特殊油除外）分為一級(jí).二級(jí).三、四級(jí)共四級(jí)，如豆油.食用油.米糠油.玉米油.葵花子油.浸取食用油.提取油茶籽油分為一至四級(jí)。產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)是評(píng)價(jià)食用油質(zhì)量的基礎(chǔ)。不同等級(jí)的質(zhì)量有不同的限制。等級(jí)越大，限制越嚴(yán)格。

2.誤區(qū):食用油水平越高越好。目前，食用油分為四個(gè)層次。三級(jí)油和四級(jí)油是指簡(jiǎn)單開膠后.食用油脫酸.二次油需要開膠.脫酸.褪色.除臭等過程。等級(jí)越大，色調(diào)越淡。一級(jí)油必須無色。.無味.無臭。

3.油中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)脫落得越完全，油的水平就越高。油的水平越大，精煉水平就越高。如果精煉到一級(jí)油的水平，油中的雜質(zhì)就很少，但一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎消失了。例如，豆油中含有胡羅卜素，在褪色過程中去除了胡羅卜素成分，顏色就會(huì)褪色。

4.但是四級(jí)油的精煉水平?jīng)]有那么高，富含胡羅卜素.葉綠素.維生素E等，所以如果從保留的角度來看，四級(jí)油更好。建議選擇適合自己的。