什么是調和油
調和油又稱高調和油,是由兩種以上的精制油(香精油除外)根據使用需要調配而成的食用油。調和油是透明的,可以用來炒、炸、炸或冷調和油。一般選用精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花油、棉籽油為主要原料,也可以添加精制米糠油、玉米胚芽油、山茶油、紅花籽油、小麥胚芽油等特殊油酯。加工工藝如下:根據需要選用兩種以上的精制油酯,然后脫酸、脫色、脫臭、調配成調和油。調和油的保質期一般為12個月。到現在為止,調和油只有企業標準,沒有國家標準。調和油發展前景良好,J將會成為消費者喜愛的油品之一。
調和油又稱高調和油,是由兩種以上的精制油(香精油除外)根據使用需要調配而成的食用油。調和油是透明的,可以用來炒、炸、炸或冷調和油。一般選用精制大豆油、菜籽油、花生油、葵花油、棉籽油為主要原料,也可以添加精制米糠油、玉米胚芽油、山茶油、紅花籽油、小麥胚芽油等特殊油酯。加工工藝如下:根據需要選用兩種以上的精制油酯,然后脫酸、脫色、脫臭、調配成調和油。調和油的保質期一般為12個月。到現在為止,調和油只有企業標準,沒有國家標準。調和油發展前景良好,J將會成為消費者喜愛的油品之一。